Thứ Hai, 30 tháng 7, 2012

Radio Hồn Việt


Phát thanh toàn quốc mỗi ngày từ 8 giờ tối đến 9 tối trên băng tần

Victoria
Melbourne 1593AM
Sheparton 1629AM
Miloura 89.1FM
Swan Hill 87.6FM
Wangaratta 1629AM

News South Wales
Sydney 1599AM
Gosford/New Castle 801AM
Wollongong 1675FM
Griffith 90.5FM

ACT
Canberra 1629AM

Queensland
Brisabane 1059AM
Atherton 99.1FM
Ingham 96.9FM
Mackay 1629AM
Rockhampton 1611AM
Glastone 1620AM
Goldcoast 1620AM
Sunshine Coast 1620AM
Toowoomba 1620AM

South Australia
Adelaide 1629AM
Mount Gambier 1629AM

Western Australia
Perth: 657AM
Esperance 1611AM
Kalgoolie 1161.AM
Albany 1629AM

Northern Australia
Darwin 1611AM
Palmerston 90.7FM

Tasmania
Hobart 161AM
Launcesdton 161AM
Devonport 1611AM

Mọi chi tiết xin liên lạc:

email: honvietradio@yahoo.com
Kiều Tiến Dũng: 0439-551-072
Quốc Việt: 0414-588-866

Thứ Bảy, 28 tháng 7, 2012

NHỮNG TỜ BÁO QUỐC NGỮ Đầu Tiên



Báo chí Việt Nam thực sự thoát thai từ cái nôi của chế độ thuộc địa. Sự ra đời của báo chí trùng khít với bước chân xâm lược của người Pháp vào Việt Nam. Lịch sử báo chí Việt Nam phát triển qua nhiều giai đoạn khác nhau với khá nhiều thăng trầm.
Tờ báo chữ quốc ngữ đầu tiên
Lịch sử báo chí Việt Nam bắt đầu với sự ra đời của Gia Định báo vào ngày 15/4/1865 tại Sài Gòn. Gia Định báo phát hành trong phạm vi vùng chiếm đóng của thực dân Pháp lúc đó là 3 tỉnh miền Đông Nam Bộ.
Ban đầu, Gia Định báo có mục đích chủ yếu là công cụ thông tin của người Pháp ở Đông Dương với tư cách là một tờ công báo chuyên đăng các công văn, nghị định, thông tư của chính quyền thực dân. Sau này, khi Trương Vĩnh Ký chính thức làm giám đốc, tờ báo mới được phát triển mục biên khảo, thơ văn, lịch sử...
Gia Định báo cũng có góp phần cổ động việc học chữ Quốc ngữ và lối học mới, mở đường cho các thể loại văn xuôi Việt Nam in bằng chữ quốc ngữ, đặt nền móng cho sự hình thành báo chí Việt Nam.
Gia Định báo có khổ 25x32cm, giá 0,97 đồng/tờ, phát hành vào thứ 3 hàng tuần.
Đường D'Adran (Hồ Tùng Mậu ngày nay), một trong những địa chỉ từng in tờ Gia Định báo
Mẫu quảng cáo đầu tiên trên báo đã có cách nay 140 năm, nhà báo Việt Nam đầu tiên là một trong 18 người uyên bác nhất thế giới thế kỷ 19 khi thông thạo đến 26 thứ tiếng. Nữ nhà báo đầu tiên của Việt Nam là con gái cụ Nguyễn Đình Chiểu.
Những mẩu quảng cáo đầu tiên trên tờ Gia Định báo (và cũng là của báo chí Việt Nam) xuất hiện vào năm 1882

Tờ báo kinh tế đầu tiên
Tờ báo kinh tế đầu tiên trong lịch sử báo chí Việt Nam là tờ Nông Cổ Mín Đàm nghĩa là "uống trà bàn chuyện làm ruộng và đi buôn". Đây là tờ báo tiếng Việt do Paul Canavaggio - một chủ đồn điền và thương gia người đảo Corsica, hội viên Hội đồng Thuộc địa Nam Kỳ làm chủ nhiệm. Chủ bút lần lượt là các ký giả Dũ Thúc Lương Khắc Ninh, Gilbert Trần Chánh Chiếu, Nguyễn Chánh Sắt…
Nông Cổ Mín Đàm bàn về nông nghiệp và thương nghiệp, phát hành thứ năm hằng tuần tại Sài Gòn bằng chữ quốc ngữ. Số 1 ra ngày 1 tháng 8 năm 1901. Một thời gian sau báo được xuất bản một tuần 3 kì. Sau khi phát hành số ra ngày 4 tháng 11 năm 1921 thì báo bị đình bản.
Tờ báo này ra đời theo một nghị định của Quan Tổng thống Đông Dương Paul Doumer ban hành tại Sài Gòn ngày 14/2/1901. Ban đầu, trụ sở của tòa soạn đặt ở số 84 đường La Grandière, Sài Gòn. Một thời gian sau, trụ sở thay đổi liên tục, cuối cùng tọa lạc tại số 12 đường Cap St–Jacques, Sài Gòn.
Nông Cổ Mín Đàm số ra ngày 1/8/1901 (số đầu tiên)
Báo Nông Cổ Mín Đàm 18/8/1904
Ông Trần Chánh Sắt, một trong những chủ bút của tờ Nông Cổ Mín Đàm
Một mẩu quảng cáo sách trên tờ Nông Cổ Mín Đàm

Báo có khổ 20x30 cm, với tổng cộng 8 trang, trong đó các trang giữa đăng các truyện dịch (như Tam quốc chí tục dịch hay một số truyện ngắn khác của Anh, Pháp hoặc Trung Quốc), thơ ca do các cộng tác viên sáng tác, điểm báo châu Âu, hướng dẫn cách thức vệ sinh phòng bệnh hoặc trồng trọt chăn nuôi, thông tin số lượng và giá lúa gạo bán đi các nước, 2 trang cuối dành cho quảng cáo và rao vặt.
Nhà báo Việt Nam đầu tiên
Nhà bác học Trương Vĩnh Ký (1837 - 1898), được coi là “ông tổ nghề báo Việt Nam”. Tên thường gọi của ông là Pétrus Ký, quê ở Vĩnh Thanh, Tân Minh, Vĩnh Long (nay thuộc Bến Tre).
Trương Vĩnh Ký được người đương thời xếp vào danh sách 18 nhà bác học hàng đầu thế giới. Ông thiết tha với nền văn học quốc ngữ và được coi là người đặt nền móng cho báo chí quốc ngữ Việt Nam.
Ông sáng lập, là tổng biên tập tờ báo quốc ngữ đầu tiên (Gia Định báo), cũng là cây bút chủ chốt của rất nhiều báo khác.
Chân dung Trương Vĩnh Ký
Tượng Trương Vĩnh Ký được đặt gần Nhà thờ Đức Bà, Sài Gòn, trước năm 1975

Tờ báo đầu tiên phát hành ở miền Trung
Những năm 20 thế kỷ trước, báo chí miền Bắc và miền Trung bắt đầu có sự vươn lên mạnh mẽ. Sự kiện tờTiếng Dân của Huỳnh Thúc Kháng ra đời năm 1927 tại Đà Nẵng đánh dấu việc báo chí đã lan tỏa đến Trung Kỳ.
Tòa soạn và ban biên tập tờ Tiếng Dân tại Đà Nẵng
Tờ Tiếng Dân gắn với khuynh hướng chính trị của Huỳnh Thúc Kháng. Bản chất là một tờ báo yêu nước nhưng bất cập với tình hình và thời đại

Tờ nhật báo đầu tiên
Gần 4 năm sau khi thành lập, báo Trung Bắc Tân Văn ở miền Bắc tăng tần số phát hành và trở thành tờ nhật báo đầu tiên của Việt Nam, tính từ tháng 1/1919. Trung Bắc Tân Văn do Nguyễn Văn Vĩnh làm chủ bút..Tờ báo tồn tại đến tháng 4/1941 mới đình bản, ra tổng cộng 7.265 số.
Trung Bắc Tân Văn là tờ báo ra hàng ngày duy nhất phát hành rộng ở Bắc và Trung Kỳ

Tờ báo phụ nữ đầu tiên
Báo Nữ Giới Chung (tiếng chuông của nữ giới) xuất bản vào thứ Sáu hàng tuần tại Sài Gòn trong năm 1918. Đây là tờ báo đầu tiên chuyên về phụ nữ, với chủ trương nâng cao dân trí, khuyến khích công nông thương và nhất là đề cao vai trò phụ nữ trong xã hội. Tầm ảnh hưởng của tờ báo này khiến mật thám Pháp e ngại. Tháng 7/1918, tờ Nữ Giới Chung bị đình bản.
Nhà thơ, nhà báo Sương Nguyệt Anh (1864 - 1922) là chủ bút tờ báo này. Bà là con gái thứ tư của nhà văn Nguyễn Đình Chiểu.
Báo Nữ Giới Chung là tờ báo đầu tiên dành cho phụ nữ
Nhà thơ, nhà báo Sương Nguyệt Anh
Tờ báo Tết đặc biệt đầu tiên
Đầu năm 1918, tờ Nam Phong tạp chí với ấn phẩm đặc biệt “Số Tết 1918” trở thành tờ báo Tết đầu tiên, mở màn cho truyền thống làm báo xuân trong làng báo Việt Nam. Đây là ý tưởng của chủ bút trẻ Phạm Quỳnh, khi tờ Nam Phong vừa ra mắt được 6 tháng.
Bìa ngoài và trang 1 của Nam Phong – số Tết 1918, tờ báo Tết đầu tiên của Việt Nam
Phóng sự trên báo đầu tiên
Năm 1932, tờ Hà Thành Ngọ Báo đã khởi đăng phóng sự nổi tiếng nhan đề “Tôi kéo xe” của nhà báo Tam Lang (Vũ Đình Chí), mở đầu cho thể loại phóng sự trong làng báo Việt Nam. Viết về thân phận những người phu xe những năm đầu thế kỉ 20, “Tôi kéo xe” đã làm thức tỉnh những người có lương tâm trong xã hội.
Phóng sự điều tra "Tôi kéo xe" được đăng tải trên "Hà thành ngọ báo" năm 1932. Năm 1935 được in thành sách.
Để viết phóng sự đầu tiên, nhà báo Tam Lang đã nhiều lần nhập vai người phu xe để hiểu được sự nhọc nhằn, khó khăn của họ.

Tờ báo tồn tại thời gian  ngắn nhất
Trong lịch sử báo chí Việt Nam, có những tờ báo tồn tại rất ngắn: chỉ xuất bản một số rồi đình bản; điển hình là tờ Nhà Quê, chỉ ra được đúng một số vào ngày 11/2/1926.

Source Internet.

Những bức ảnh cảm động rơi nước mắt



















































Tran Nang Phung

Thứ Sáu, 27 tháng 7, 2012

Ngẫm xem đúng không?‏

Một nhà thông thái ngồi giữa đám đông và kể 1câu chuyện cười.
Mọi người phá lên cười.
Một lúc sau, Ông kể đi kể lại câu chuyện đó.
Đến lúc không còn ai trong đám đông cười nữa, ông mỉm cười và nói:


"Một câu chuyện vui không thể làm cho ta cười nhiều lần, vậy tại sao chúng ta lại buồn mãi vì một chuyện không vui."



AI LÀ THẦY CỦA NGÀI?
Khi Hasan, một nhà hiền triết Hồi giáo sắp qua đời, có người hỏi ông: "Thưa Hasan, ai là thầy của ngài?" 

Hasan đáp: "Những người thầy của ta nhiều vô kể. Nếu điểm lại tên tuổi của các vị ấy hẳn sẽ mất hàng tháng, hàng năm, và như thế lại quá trễ vì thời gian của ta còn rất ít. Nhưng ta có thể kể về ba người thầy sau của ta. 

Người đầu tiên là một tên trộm. Có một lần ta đi lạc trong sa mạc, khi ta tìm đến được một khu làng thì trời đã rất khuya, mọi nhà đều đi ngủ cả. Nhưng cuối cùng ta cũng tìm thấy một người, ông ta đang khoét vách một căn nhà trong làng. Ta hỏi ông ta xem có thể tá túc ở đâu, ông ta trả lời: "Khuya khoắt thế này thật khó tìm chỗ nghỉ chân, ông có thể đến ở chỗ tôi nếu ông không ngại ở chung với một tên trộm." 

Người đàn ông ấy thật tuyệt vời. Ta đã nán lại đấy hẳn một tháng! Cứ mỗi đêm ông ta lại bảo: "Tôi đi làm đây. Ông ở nhà và cầu nguyện cho tôi nhé!" Mỗi khi ông ta trở về ta đều hỏi: "Có trộm được gì không?" và ông ta đều đáp: "Hôm nay thì chưa, nhưng ngày mai tôi sẽ cố, có thể lắm chứ". Ta chưa bao giờ thấy ông ta trong tình trạng tuyệt vọng, ông ta luôn hạnh phúc. 

Có lần ta đã suy ngẫm và suy ngẫm trong nhiều năm ròng để rồi không ngộ ra được một chân lý nào. Ta đã rơi vào tình trạng tuyệt vọng, tuyệt vọng đến nỗi ta nghĩ mình phải chấm dứt tất cả những điều vô nghĩa này. Ngay sau đấy ta chợt nhớ đến tên trộm, kẻ hằng đêm vẫn quả quyết: "Ngày mai tôi sẽ làm được, có thể lắm chứ!" 

Người thầy thứ hai là một con chó. Khi ta ra bờ sông uống nước, có một con chó xuất hiện. Nó cũng khát nước. Nhưng khi nhìn xuống dòng sông, nó thấy cái bóng của mình nhưng lại tưởng đó là một con chó khác. Hoảng sợ, nó tru lên và bỏ chạy. Nhưng rồi khát quá nó bèn quay trở lại. Cuối cùng, mặc nỗi sợ hãi trong lòng, nó nhảy xuống sông và cái bóng biến mất. Ta hiểu đây là một thông điệp đã được gửi đến cho ta: con người phải biết chiến thắng nỗi sợ trong lòng bằng hành động. 

Người thầy cuối cùng là một đứa bé. Ta đến một thành phố nọ và thấy một đứa bé trên tay cầm một cây nến dã thắp sáng để đặt trong đền thờ. Ta hỏi đứa bé: "Con tự thắp cây nến này phải không?" Đứa bé đáp: "Thưa phải." Đoạn ta hỏi: "Lúc nãy nến chưa thắp sáng, nhưng chỉ một thoáng sau đã cháy sáng. Vậy con có biết ánh sáng từ đâu đến không?" 

Đứa bé cười to, thổi phụt ngọn nến và nói: "Ngài thấy ánh sáng đã biến mất, vậy ngài bảo ánh sáng đã đi đâu?" 

Cái tôi ngạo nghễ của ta hoàn toàn sụp đổ, pho kiến thức kim cổ của ta cũng sụp đổ theo. Lúc ấy ta nghiệm ra sự dốt nát của bản thân. Và từ đó ta vất đi tất cả những tự hào về kiến thức của mình. 

Đúng là có thể nói ta không có một ai là thầy, nhưng điều này không có nghĩa ta không phải là một học trò. Ta xem vạn vật là thầy. Tinh thần học hỏi của ta luôn rộng mở hơn tất cả các người. Ta học hỏi từ tất cả mọi vật, từ cành cây ngọn cỏ đến đám mây trên trời kia. Ta không có một người thầy vì ta có hàng triệu triệu người thầy mà ta đã học được mỗi khi có thể. Điều thiết yếu trong cuộc sống là luôn làm một học trò. Điều này có nghĩa là gì? Nghĩa là có khả năng học hỏi, luôn sẵn sàng học để biết chấp nhận ý nghĩa của vạn vật.

BBC Tạm biệt tòa nhà analogue



Bush House
Bush House đã chứng kiến lịch sử phát thanh và dịch vụ internet của BBC trong 60 năm
Trưa ngày 12/7 đánh dấu thời điểm bộ phận tin tức tiếng Anh và cũng là ban cuối cùng của BBC World Service rời khỏi tòa nhà Bush House lịch sử sau 70 năm phát thanh từ trụ sở này.
Nguyễn Hùng của BBC nhìn lại một số nét trong 12 năm làm việc ở Bush House.
Tôi tới tòa nhà Bush House lịch sử của BBC lần đầu tiên vào một ngày tháng Ba năm 2000.
Đó là một tòa nhà lớn với hàng ngàn nhân viên của 43 ban ngôn ngữ trong BBC World Service, phục vụ hàng trăm triệu người nghe ở khắp nơi trên thế giới.
Cho tới tận khi rời Bush House hồi tháng Ba năm nay, tôi vẫn chưa đi hết mọi nơi trong Bush House và cũng không thể nào gặp hết các đồng nghiệp.
Lúc chia tay Bush House, BBC đã nhỏ gọn hơn nhiều.
Tám năm trước, 10 ban ngôn ngữ trong đó có ban tiếng Thái Lan và chương trình Đông Á Ngày nay (East Asia Today) đã bị đóng cửa vì các lý do khác nhau trong đó có sự cởi mở thông tin của các nước Đông Âu như Ba Lan, Cộng hòa Czech và Hungary.
Hồi năm ngoái năm ban ngôn ngữ khác đã phải ngừng hoạt động vì Bộ Ngoại giao Anh cắt ngân sách dành cho BBC World Service trong khi đồng bảng mất giá khiến chi phí cho các văn phòng quốc tế và các chuyến công tác đắt đỏ hơn.
Khi chuyển về trụ sở mới ở New Broadcasting House, BBC World Service chỉ còn gần 2.000 nhân viên, ít hơn khi tôi vào khoảng 1.000 người trong khi số ban ngôn ngữ giảm từ 42 xuống còn 27.
Người phụ trách các ban ngôn ngữ từng nói BBC thậm chí gửi lên Bộ Ngoại giao phương án chỉ giữ lại năm ban ngôn ngữ khi buộc phải cải tổ do sức ép tài chính trong năm 2011.
Công nghệ lỗi thời
Trở lại với tháng Ba năm 2000, ấn tượng đầu tiên của tôi về BBC World Service là sự lạc hậu về công nghệ.
Văn phòng cũ của BBC Tiếng Việt ở Bush House với bức tranh sơn mài thính giả gửi tặng
Văn phòng cũ của BBC Tiếng Việt ở Bush House với bức tranh sơn mài thính giả gửi tặng
Trước khi tới BBC, tôi làm một năm cho hãng công nghệ thông tin hàng đầu thế giới IBM ở Hà Nội.
Khi đó IBM đã sử dụng máy tính tốc độ cao, có thể truy cập vào mạng nội bộ công ty từ nhà và cách tổ chức làm việc hết sức chuyên nghiệp.
Bush House mà tôi tới năm 2000 có hệ thống công nghệ thông tin khá cũ kỹ, đi phỏng vấn vẫn thu vào băng cối to, chương trình phát thanh được lưu lại bằng cassette.
Những người trẻ như tôi thường nói với nhau đó là công nghệ "may tay" vì phải dùng dao lam để cắt vất đi những mẩu băng có âm thanh cần loại bỏ.
Cũng vài năm sau khi tôi vào người ta mới giới thiệu hệ thống thu thanh và phát thanh số hóa gọi là radioman.
Nhưng ngay cả chương trình này cũng bị chỉ trích là cục mịch và giờ sang nhà mới đã không còn được dùng nữa.
Hiện tại BBC World Service chung nhà với BBC nội địa và cơ sở hạ tầng cũng như công nghệ chúng tôi sử dụng thuộc loại hiện đại có lẽ không kém công ty truyền thông nào trên thế giới.
Quá khứ và tương lai
Khi chuyển sang BBC New Broadcasting House ở Regent Street, phố mua sắm nổi tiếng thế giới, chúng tôi đã ngưng phát thanh được hơn một năm.
Lượng người nghe ít ỏi trên công nghệ sóng ngắn lạc hậu cộng với sức ép ngân sách khiến Ban Việt ngữ không thể duy trì phát thanh.
Vài năm trước khi rời Bush House, BBC Tiếng Việt đã hiểu rằng sóng ngắn đã quá lỗi thời trong khi tương lai nằm ở dịch vụ tin tức ở dạng văn bản, âm thanh và video trên internet vốn không quá tốn kém như phát thanh hay truyền hình.
Tòa nhà mới của BBC
BBC World Service làm việc chung với nhiều đài phát thanh nội địa của BBC trong trụ sở mới
Chúng tôi dọn sang nhà mới với dịch vụ duy nhất còn lại là trangbbcvietnamese.com.
Ngay từ những ngày còn ở Bush House, trang web của BBC Tiếng Việt luôn nằm trong danh sách năm trang web có lượng người truy cập nhiều nhất trong số hàng chục ban ngôn ngữ.
Giờ chúng tôi có ít người hơn, ngân sách nhỏ hơn nhưng vẫn cố gắng duy trì số lượt người truy cập mà có lúc lên tới gần 40 triệu một tháng.
Bush House là quá khứ trong đó BBC có lúc phát thanh tới vài tiếng một ngày kể từ khi bắt đầu dịch vụ Tiếng Việt hồi năm 1952.
New Broadcasting House là tương lai của BBC trong đó có BBC Tiếng Việt, nhưng cũng vì là tương lai nên chúng ta khó có thể nói điều gì chắc chắn.
Nhưng một điều không thay đổi là kỷ nguyên analogue mà Bush House chứng kiến đã mãi mãi ở lại sau.

Trường Võ Bị Quốc Gia VN


10 kỳ quan tuyệt đẹp trên thế giới ít người biết tới



Thế giới quanh ta vẫn còn rất nhiều những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà ít người biết đến. Dưới đây là danh sách 10 địa điểm khám phá mới đáng để ghi nhớ với những ai đam mê du lịch và vẻ đẹp của tự nhiên.

Pamukkale (Thổ Nhĩ Kỳ)
Pamukkale trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ có nghĩa là “lâu đài bông”, trước kia, đây là vị trí của thành phố cổ đại Hierapolis. Khu vực này là quần thể của những vùng đá vôi và suối nước nóng giàu khoáng chất.
Description: 10 kỳ quan tuyệt đẹp trên thế giới ít người biết tới, Du lịch, du lich, du lich viet nam, du lich the gioi, du lich 2012, kinh nghiem du lich, kham pha the gioi, du lich chau a, du lich chau au, du lich nuoc ngoai, dia danh, dia diem noi tieng
Các đồi đá vôi tại đây có màu trắng phau, nhìn lấp lóa trong nắng trông như tuyết phủ. Tuy nhiên đó là do hợp chất calcium bocarbonate trong nước suối tích tụ qua nhiều ngàn năm tạo thành những mảng đá vôi trắng tinh, xếp lớp như vỏ sò. Nước suối ở đây được cho là rất tốt cho sức khỏe, chữa được nhiều loại bệnh như huyết áp cao, tim mạch, thấp khớp.

Tháp băng của núi Erebus (Nam Cực)
Description: 10 kỳ quan tuyệt đẹp trên thế giới ít người biết tới, Du lịch, du lich, du lich viet nam, du lich the gioi, du lich 2012, kinh nghiem du lich, kham pha the gioi, du lich chau a, du lich chau au, du lich nuoc ngoai, dia danh, dia diem noi tieng
Núi Erebus là một trong những núi lửa đang hoạt động lớn nhất trên Trái đất. Ngọn núi này nổi tiếng với hồ dung nham luôn sôi sục nằm ngay trên miệng núi lửa. Đây cũng là nơi duy nhất trên thế giới mà lửa và băng kết hợp với nhau tạo nên những tháp băng lớn cao khoảng 20m. Khí nóng từ núi lửa phả qua các miệng tháp băng làm cảnh quan nơi đây trông thật sự kì thú và ngoạn mục.

Suối nước nóng phun - Fly Geyser (Nevada, Mỹ)
Quang cảnh nơi đây nhìn giống như trên một hành tinh khác hoặc là cảnh trong một bộ phim khoa học viễn tưởng. Tuy nhiên, nó thực sự tồn tại trên Trái đất của chúng ta mà cụ thể là tại Nevada, Mỹ. Suối nước nóng này nằm ở thung lũng Hualapai gần Gerlach và thuộc quyền sở hữu của tư nhân.
Description: 10 kỳ quan tuyệt đẹp trên thế giới ít người biết tới, Du lịch, du lich, du lich viet nam, du lich the gioi, du lich 2012, kinh nghiem du lich, kham pha the gioi, du lich chau a, du lich chau au, du lich nuoc ngoai, dia danh, dia diem noi tieng
Vào năm 1916, chủ nhân khu vực này tiến hành tìm kiếm nguồn nước với hi vọng có thể xây dựng một khu nông nghiệp trù phú trong vùng sa mạc này. Họ tình cờ tìm thấy nước và giếng khoan đã hoạt động trong nhiều thập kỷ cho đến một ngày, máy khoan tình cờ khoan trúng một mạch nước ngầm phun lớn và kết quả là khu vực này trở thành một suối nước nóng phun với quang cảnh tuyệt đẹp như chúng ta thấy hiện nay.

Dãy núi đá Kasha Katuwe (New Mexico, Mỹ)
Description: 10 kỳ quan tuyệt đẹp trên thế giới ít người biết tới, Du lịch, du lich, du lich viet nam, du lich the gioi, du lich 2012, kinh nghiem du lich, kham pha the gioi, du lich chau a, du lich chau au, du lich nuoc ngoai, dia danh, dia diem noi tieng
Dãy núi đá Kasha Katuwe là một di tích quốc gia của New Mexico, nơi những ngọn núi đá được định hình sau một đợt phun trào núi lửa lớn từ 6 đến 7 triệu năm trước. Trải qua thời gian, do sự xói mòn của tự nhiên tạo nên hình dáng độc đáo của chúng với một dãy những ngọn núi đá hình chóp nhọn có độ cao từ vài m cho đến 50m trải dài hơn 16km2.

Thung lũng Mặt Trăng (Argentina)
Description: 10 kỳ quan tuyệt đẹp trên thế giới ít người biết tới, Du lịch, du lich, du lich viet nam, du lich the gioi, du lich 2012, kinh nghiem du lich, kham pha the gioi, du lich chau a, du lich chau au, du lich nuoc ngoai, dia danh, dia diem noi tieng
Ischigualasto, nghĩa là "nơi mà bạn đặt mặt trăng" là một thung lũng hẻo lánh ở Argentina. Nó được tạo nên bởi sự hình thành địa chất với những cơn gió lớn, những tảng đá đứng tuyệt đẹp và những viên đá tròn nhẵn trông như những viên bi lớn. Nền đất nơi đây một thời vô cùng màu mỡ, bây giờ chỉ còn khô cằn sỏi đá nhưng lại chứa đựng một kho báu lớn với rất nhiều các hóa thạch động vật và cây cối, thu hút sự quan tâm của các nhà sinh vật học trên khắp thế giới.

Danxia Lanform (Trung Quốc)
Description: 10 kỳ quan tuyệt đẹp trên thế giới ít người biết tới, Du lịch, du lich, du lich viet nam, du lich the gioi, du lich 2012, kinh nghiem du lich, kham pha the gioi, du lich chau a, du lich chau au, du lich nuoc ngoai, dia danh, dia diem noi tieng
 Hiện tượng địa chất độc đáo này, được gọi là “Danxia Landform” có thể thấy ở nhiều nơi tại Trung Quốc như tại tỉnh Cam Túc. Danxia, có nghĩa là “đám mây hồng” là một dạng địa hình đặc biệt được hình thành từ loại đá sa thạch đỏ đã bị bào mòn theo thời gian thành một loạt các dãy núi bao quanh bởi những vách đá dựng đứng và nhiều khối đá với hình dáng “dị thường”.

Hồ thần tiên - Vườn quốc gia Chapada Diamantina (Brazil)
Description: 10 kỳ quan tuyệt đẹp trên thế giới ít người biết tới, Du lịch, du lich, du lich viet nam, du lich the gioi, du lich 2012, kinh nghiem du lich, kham pha the gioi, du lich chau a, du lich chau au, du lich nuoc ngoai, dia danh, dia diem noi tieng
Poco Encantado hay còn gọi là hồ thần tiên nằm trong Vườn quốc gia Chapada Diamantina tại tỉnh Bahia, Brazil. Nước tại khu hồ trũng khổng lồ với độ sâu hơn 41m này trong tới mức có thể nhìn thấy rõ những tảng đá và gốc cây cổ thụ nơi đáy hồ. Khi mặt trời lên tới đỉnh, ánh sáng lọt qua kẽ hở và soi bóng lên mặt nước, cảnh tượng đó quả thực đẹp vô cùng. Tuy nhiên, việc thăm quan khu vực này được kiểm soát rất chặt chẽ nhằm bảo vệ hệ sinh thái vô cùng phong phú và quí hiếm tại đây.

Thạch Lâm (Trung Quốc)
Description: 10 kỳ quan tuyệt đẹp trên thế giới ít người biết tới, Du lịch, du lich, du lich viet nam, du lich the gioi, du lich 2012, kinh nghiem du lich, kham pha the gioi, du lich chau a, du lich chau au, du lich nuoc ngoai, dia danh, dia diem noi tieng
Thạch Lâm (rừng đá) của Trung Quốc là một ví dụ ấn tượng về sự đa dạng trong hình dáng của những vùng đá vôi. Những hòn đá tại đây đều từ đá vôi mà ra, sau đó được tạo hình do nước chảy, làm xói mòn dần bề mặt trở nên sắc nhọn, trông vô cùng đẹp mắt như hiện nay. Nó được mệnh danh như là “Kì quan đầu tiên của thế giới” vào thời nhà Minh tại Trung Quốc.

Wulingyan, Hồ Nam (Trung Quốc)
Description: 10 kỳ quan tuyệt đẹp trên thế giới ít người biết tới, Du lịch, du lich, du lich viet nam, du lich the gioi, du lich 2012, kinh nghiem du lich, kham pha the gioi, du lich chau a, du lich chau au, du lich nuoc ngoai, dia danh, dia diem noi tieng
Khu vực Hồ Nam của Trung Quốc là một địa điểm thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới với những cảnh quan ấn tượng và vô cùng thu hút, trong đó có kì quan Wulingyan được tạo nên từ hơn 3000 vùng đá vôi khác nhau. Nơi đây có những thác nước tuyệt đẹp và những hang động đá vôi lớn nhất châu Á.

Salar de Uyuni (Bolivia)
Description: 10 kỳ quan tuyệt đẹp trên thế giới ít người biết tới, Du lịch, du lich, du lich viet nam, du lich the gioi, du lich 2012, kinh nghiem du lich, kham pha the gioi, du lich chau a, du lich chau au, du lich nuoc ngoai, dia danh, dia diem noi tieng
Salar là một trong những hình ảnh mang tính biểu tượng của Bolivia, một cánh đồng muối lớn nằm giữa Altiplano. Nó là một hồ muối cạn hầu như bằng phẳng, giống như một tấm gương lớn soi bóng trời xanh.

Khoảng 40.000 năm trước, khu vực này là một phần của hồ Minchin, một hồ lớn khổng lồ trong thời tiền sử. Khi hồ này khô cạn, nó tạo thành hai hồ là Poopó và Uru Uru cùng hai sa mạc muối lớn là Salar de Coipasa và Uyuni. Người ta ước tính nó chứa tới 10 tỷ tấn muối, với sản lượng hàng năm đạt được là 25.000 tấn.



Source Internet.

Bánh mì Canada...


Posted Image
Trong những món “quốc hồn quốc túy” mà chúng tôi xin nhắc đến ở đây không phải là món “cây còn”, mà cũng không phải là món phở hay món gỏi cuốn, hay  món bánh xèo .v.v.đã từng làm mê mệt nhiều thực khách trên thế giới: chúng tôi muốn nói đến một trong những món ăn Việt Nam vừa được vinh danh và đoạt giải nhất trong  một kỳ thi nấu ăn ở Canada, là món bánh mì.
Theo bản tin của hãng thông tấn CP, thì một phụ nữ gốc Việt vừa đoạt giải làm 
bánh mì ngon nhất Canada.
 Trong gần 1 ngàn recipes gửi về, các giám khảo của cuộc thi Canada’s Best Sandwich đã  chọn ra bốn người vào vòng chung kết. Bốn người này được  giải thưởng mỗi người 1 ngàn dollars cho mình, 1 ngàn dollars tặng cho một quỹ từ thiện theo ý của những người trúng giải.
Bà Thúy Nguyễn Crawford ở thành phố Burlington, tỉnh bang Ontario đã là một trong bốn ứng viên vào được vòng chung kết.
 
Trong buổi thi chung kết, bốn thí sinh đã phải biểu diễn cách làm bánh mì sandwich trước các giám khảo và khán giả tại trung tâm Calphalon Culinary ở thành phố Toronto hôm 22 tháng Sáu năm 2012 vừa qua. Cuộc thi này cho công ACE Bakery tổ chức.
Người thắng giải sẽ nhận được 5 ngàn dollars tiền thưởng, cộng thêm 5 ngàn dollars cho một quỹ từ thiện theo ý mình.
Kết quả là bà Thúy Nguyễn Crawford đã đoạt chức “bánh mì xen uých ngon nhất Canada với món bánh mì “Lemongrass Steak Bánh Mì”. Một trong những giám khảo cũng đề nghị là bỏ hết những món hotdogs bán ở  các cầu trường thể thao, và nên thay vào đó món bánh mì Việt Nam.
Bà Thúy Nguyễn năm nay 41 tuổi, cho biết bà phải làm bánh mì ăn với coleslaw cho đứa con trai 10 tuổi, là đồ ăn thêm khi con đi tập chơi dã cầu.
Món bánh mì của bà Thu Nguyễn Crawford tạm gọi là bánh mì bí tếch xả , mà miếng bí tếch sirloin được ngâm trong một dung dịch gồm xả, nước mắm, mật ong, tỏi và ớt.

Sau đây là công thức làm món bánh mì bí tếch xả:
-Hai nhánh tỏi lớn bầm nhỏ
-Ba muỗng xả băm nhỏ (45 ml)
-Bốn muỗng  (table spoon) nước mắm
-Hai muỗng mật ong
-Một trái ớt băm nhỏ
-Một cân anh thịt bò sirloin cắt thành từng miếng dầy 0.5 cm, chiên theo khẩu thích của mình: thịt sống, tái hay chín.(rare, medium hay well done)
-bánh mì baguette


Ngâm thịt bò trong dung dịch vừa kể trên, và để trong tủ lạnh  ít ra là 3 hay 4 tiếng đồng hồ.

Cách làm nước xốt tỏi (garlic aioli) dùng để trét vào bánh mì
-nửa cúp mayonnaise (120 ml)
-Một muỗng ăn (tbsp) ớt chai sriracha
-một nhánh tỏi nhỏ, băm vụn
-Một muỗng ăn nước chanh (15 ml)
Trộn các thứ vừa kể đều tay.


Cách làm Asian coleslaw
-3 muỗng ăn nước mắm
-Ba muỗng ăn đường
-Một nhánh tỏi nhỏ, băm vụm
-nửa cúp ngò (cilantro) (120 ml), cắt thành từ đoạn dài 2.5 cm
-Một trái ớt băm nhỏ
-3 cúp bắp cải cắt nhỏ
-Một củ hành cắt thành từng lát mỏng

Trộn tất cả các thứ trên cho đều cho đến khi tan đường thì cho thêm dấm vào ngâm, bỏ tủ lạnh  ít ra là  qua đêm.

Bánh mì baguette cắt thành từng miếng, trát nước sốt tỏi, kèm thịt bí tếch với coleslaw.
Posted Image
Bà Thu Nguyễn Crawford

Sau khi đọc qua bản tin vừa nêu trên, chúng ta thấy ngay là món đặc biệt trong cách làm bánh mì là nước mắm! Nước sốt bánh mì cũng có nước mắm và món cải chua coleslaw cũng có nước mắm.
Các món ăn Việt ngon và độc đáo hơn các món Tàu, không những không nhiều mỡ dầu, mà có nhiều rau cỏ rất hợp với khẩu vị của những người ăn kiêng. Ngoài ra chúng ta phải kể đến món quốc hồn quốc túy, giúp ta phân biệt với người Tàu, chính là món nước mắm

 

Canada’s Best Sandwich contest winner announced

By Caitlin McCormack | Shine On – Fri, 22 Jun, 2012 2:41 PM EDT
(Thuy Nguyen Crawford's Lemongrass Steak Banh Mi.)
It was a sandwich-showdown in Toronto on Friday morning as the finalists in the first ever ACE Bakery Canada's Best Sandwich contest went head to head in a battle of the bun to determine who made the country's tastiest sandwich.
"It can be easy to get stuck making the same sandwiches from day to day," explains celebrity chef Lynn Crawford. "Through Canada's Best Sandwich contest[we're] hoping to inspire Canadians to think outside the bread box, and create innovative and original sandwich recipes that also deliver on taste."
Contestants had 30 minutes to put their sandwich creation together, before presenting them to the panel of judges, which included celebrity chef Crawford, co-founder of ACE Bakery Linda Haynes and Marcus Mariathas, ACE Bakery's master baker.
The judges deliberated their decision for quite some time, saying all the recipes were just amazing and it was a very difficult decision between two excellent sandwiches.
Ultimately, it was Ontario's Thuy Nguyen Crawford's Lemongrass Steak Banh Mi that took the cake. Nguyen Crawford came up with the idea for the sandwich after her eldest son's baseball games left the family with little time to enjoy a meal together. "I wanted to create something we could share as a family," she says, "Family dinners are very important to us."
"To find Canada's best sandwich, ultimately everybody's looking for taste," says Crawford. "Thuy's combination of flavours, explosion of taste and beautiful presentation is what stood out to the judges and placed her a notch above."
The other three finalists were: Paul Arsenault from Lower Coverdale, New Bunswick, whose Grilled Fundy Coast Special sandwich featured buttered lobster as a nod to his fisherman ancestors; Christopher Delaney from Edmonton, Alberta, whose Tequila Lime Chicken sandwich featured a special glaze from a 17-year-old family recipe; and Mike DiCiero from Montreal, Quebec, whose Breaded Veal Cutlet sandwich was a nod to the "traditional leftover special Italian sandwich" his family enjoys.
After putting out the call to Canadians to submit their finest sandwich recipe and sifting though nearly 1,000 entrants from across the country, four regional winners were chosen to compete in the contest finale. Each regional winner was awarded a $1,000 cash prize, as well as a $1,000 donation to their favourite charity.
As the winner of the contest, Ngyuen Crawford was awarded an additional $5,000 cash prize with an additional $5,000 donation made to her charity of choice, the Alzheimer's Society of Hamilton Halton. You can find the recipe for her winning sandwich below.
(L-R: Arsenault's Grilled Fundy Coast Special, Delaney's Tequila Lime Chicken Sandwich and DiCiero's Breaded Veal …
Lemongrass Steak Banh Mi with Spicy Garlic Aioli and Asian Coleslaw
Makes 4 sandwiches
2 large cloves of garlic, finely minced
3 Tbsp. (45 mL) minced lemongrass
4 Tbsp. (60 mL) fish sauce
2 Tbsp. (30 mL) honey
1 red Thai chili, finely minced
16 oz. sirloin steak cut 2 inches (5 cm) thick. Choose a high quality steak with lots of marbling.
1 ACE White Baguette
1 recipe Spicy Garlic Aioli
1 recipe Asian Coleslaw (Prepare at least 4 hours before sandwich assembly)
In a container large enough to hold the steak, mix the garlic, lemongrass, fish sauce, honey and chili. Roll the steak in the marinade and marinate for at least 3 to 4 hours (or overnight) in the refrigerator.
Preheat barbecue or grill pan so that it is hot. Grill the steak to your desired doneness, approximately 3 to 4 minutes per side for medium rare. Let the steak rest for 10 minutes.
Cut the baguette into 4 equal portions. Slice the baguette pieces lengthwise, but not all the way through, and grill for about 1 minute until toasted.
Slice the steak 1/8 to ¼ inch (0.3 to 0.6 cm) thick, against the grain.
Spread the Spicy Garlic Aioli on both top and bottom sides of the baguette portions. Layer the sliced steak on and then top with the Asian Coleslaw.
Spicy Garlic Aioli
½ cup (120 mL) mayonnaise
1 Tbsp. (15 mL) Sriracha (increase or decrease based on your desire of spiciness)
1 small clove of garlic, finely minced
1 tsp. (15 mL) fresh lemon juice
Mix all the ingredients together well.
Asian Coleslaw
The coleslaw should be made at least 4 hours (or overnight) before you are ready to assemble the sandwich. You can make extra to serve as a side salad or keep it overnight in the refrigerator.
3 Tbsp. (45 mL) fish sauce
3 Tbsp. (45 mL) white distilled vinegar
3 Tbsp. (45 mL) sugar
1 garlic clove, finely minced
½ cup (120) fresh cilantro, chopped in 1-inch (2.5-cm) lengths
1 Thai chili thinly sliced (increase or decrease based on your desire of spiciness)
3 cups (720 mL) shredded green cabbage
1 cup (240 mL) peeled shredded carrots
1 Vidalia onion, thinly sliced to make ½ cup (120 mL)
Mix the fish sauce, vinegar, sugar and garlic together until the sugar is dissolved. Combine the remaining ingredients together and mix well. Pour the vinaigrette over the coleslaw mixture and toss.

Những bức chân dung độc đáo từ hoa và trái cây



Lấy cảm hứng từ những bức ảnh rau quả bốn mùa của họa sĩ Guiseppe Arcimboldo, Klaus Enrique Gerdes đã nảy ra ý tưởng xếp hình người từ hoa, quả, củ, thậm chí cả rễ cây. Gerdes đã phải tỉ mỉ xếp từng thứ vào với nhau, và ông mất 3 ngày để hoàn thiện tác phẩm của mình.

Khuôn mặt được xếp bằng các loại hoa rất đẹp.

Những loại củ đa sắc màu, thậm chí là những gốc cây vô tri cũng trở nên có hồn dưới bàn tay điệu nghệ của Gerdes.

Những cây cỏ dại cũng đã được thổi hồn dưới con mắt nghệ thuật của Gerdes.







Những khuôn mặt rất giống người thật.
 
Source Internet.