Ảnh Xưa & Một Thời Món Huế

Ảnh xưa về Huế 

Xứ Huế đẹp và thơ mộng đã đi vào thơ ca khiến cho những ai đã từng đến Huế đều phải ngẩn ngơ và xao xuyến trước vẻ trầm lặng, thanh bình nơi đây...

Một góc chợ Đông Ba xưa

Chợ Đông Ba năm 1927

Chùa Thiên Mụ xưa

Hồ Tịnh Tâm tại kinh thành Huế

Cuộc sống trong gia đình một quan chức tại kinh thành Huế xưa

Hình ảnh quan đi võng thời xưa

Vẻ bình lặng trên phố cổ Bao Vinh tại Huế năm 1926 Thuyền buôn muối neo đậu trên sông tại Huế trước đây

Khách sạn Morin tại Huế Xe kéo chờ đón khách du lịch về khách sạn Morin Một góc đường phố tại Huế Cảnh sinh hoạt và buôn bán trên đường phố Một tiệm buôn xe đạp trên phố

Họp chợ sau cơn mưa

MỘT THỜI MÓN HUẾ !    Các món "ni" riêng tặng Những người bạn Huế ở mọi miền và tất cả các Quý Bạn  đã sinh ra lớn lên "ngoài nớ"    Đặc sản Huế trong thơ lục bát   Tôm chuaNguyên là đặc sản miền trong Theo bà Từ Dũ ra cùng Hương Giang Tôm hồng, ớt đỏ, riềng vàng... Vị chua thấm lưỡi nhớ hàng thịt phay Cơm hến Đã nghe ớt đỏ cay nồng Tìm trong vị hến một dòng Hương xanh Ruốc thơm, cơm nguội, rau lành... Mời anh buổi sáng chân thành món quê Bánh bèo Tôm chấy hồng thắm cánh bèo Dẻo thơm bột gạo quê nghèo nên thương Hẹn em ngồi quán ven đường Bánh bèo kết mối tơ duyên đôi lòng Bánh bột lọc Bột trong bọc thịt tôm hồng Lá xanh em gói ươm nồng hương yêu Bánh ngon nước mắm cay nhiều Mời anh bữa lỡ ban chiều cùng em Bánh ướt thịt nướngKim Long tỏa khói chiều thơm Thịt em nướng đã ướp hương đậm đà Bánh ướt dẻo trắng mượt mà Đón mừng thực khách gần xa lót lòng Mời em ăn ngậm mà nghe Bánh ram dòn dụm đắm mê vị nhà Bánh ít mềm dịu tình ta Ít ram khăng khít đôi ta chung lòng. Mè xững Thơm tho mềm dẻo ngọt ngào Mè vàng bột nhuyễn ôi chao! Tuyệt vời! Món quà xứ Huế em ơi Kẹo ngon mè xững tặng người tình chung. Mời anh thử miếng chả này Nâng ly hào sảng hương say tận lòng Cung đình chả phượng nem công Đôi ta nem chả vốn dòng dân gian Mời em khai vị món nem Em nem anh chả tình thêm mặn mà Nem thơm, chua, ngọt đậm đà Nhờ ai quết nhuyễn thịt thà đêm đêm Tai heo, riềng, thính, tỏi, mè... Các nguyên liệu chính mới nghe đã thèm Gói trong lá ổi tươi nguyên Tré cùng nem chả ông ghiền, bà mê Bột tôm thịt trứng ửng vàng Cùng chung khuôn bánh thơm tràn phố đông Nước lèo rau sống tỏi nồng Càng ăn càng khoái càng… không muốn về Hạt sen vừa bổ vừa thanh Tan trên đầu lưỡi ngọt lành hương xưa Chè sen mời gọi người thơ Mát lòng du khách ngẩn ngơ bạn tình > Chè bột lọc thịt quay Ngọt ngào bùi béo tìm nhau Thịt quay nằm giữa trắng phau bột mềm Quen nhau tình đã nên duyên Chè ngon xứ Huế ngỡ quên đường về Thức ngon xưa tiến quân vương Tinh hoa trời đất đượm hương kinh thành Chè đậu ngự mát và thanh Đêm, dâng chén ngọc an lành châu thân Nhờ em dáo bột tài ba Bánh canh Nam Phổ nhà nhà đều ưa Nhụy tôm hồng thắm màu xưa Tiếng rao thánh thót bài thơ Ưng Bình

Source Internet.